Ятрышник шлемоносный описание. Ятрышник шлемовидный, или ятрышник шлемоносный. Использование в саду

В медицине используется ятрышник шлемовидный и другие его разновидности, например: ятрышник мужской (О. mascula L.) и пятнистый (О. maculata L.).

ORCHIS MILITARIS L.- принадлежит к семейству орхидных. Это многолетнее, с яйцевидными клубнями травянистое растение высотой 25-50 см, с чешуевидными листьями внизу и ланцетными в середине, сужающимися у основания, примерно 8-18 см длиной. Множество розоватых цветков с темными полосками, собраны в колос длиной 5-8 см и в диаметре от 3.5 до 5 см. Расцветает в конце весны или в начале лета. Плод в виде маленькой коробочки с крошечными семенами. В медицине используется ятрышник шлемовидный и другие его разновидности, например: ятрышник мужской (О. mascula L.) и пятнистый (О. maculata L.).

Встречается на всей территории Европы. Произрастает на полянах, лесных опушках и лугах, а в северных регионах растет на почвах, богатых кальцием.

Лечебные свойства

Для медицинских целей в основном используют клубни растения, которые заготавливаются в конце цветения. В них содержится большое количество слизистых веществ, сахара и крахмала.

Из клубней ятрышника измельченных в порошок и залитых горячей водой, образуется довольно вязкая слизь, имеющая обволакивающее, смягчительное действие при отравлении, расстройствах ЖКТ, особенно у детей. В народной медицине применяется как общеукрепляющее средство, если организм ослаблен, после или во время болезни. Тибетские монахи считали салеп средством, которое положительно влияет на нервную систему и способствует долголетию. Для лечения острых гнойных воспалений используют листья растения. Так же применяют клубни ятрышника для улучшения роста волос и для облегчения зубной боли.

Лечебный рецепт из травы

Простое средство при воспалительных заболеваниях желудка и дыхания можно приготовить из 0.5 ч.л. порошка, 250 мл воды и 1 ч.л. меда. Для этого нужно залить порошок водой, взболтать и дать настояться в течение часа, затем добавить мед и принимать дважды в день по 100 мл перед едой.

В кулинарных целях порошок из клубней растения можно применять для замены картофельного или кукурузного крахмала.

Для заготовки ценного лечебного сырья из клубней ятрышника, их нужно очистить от грязной кожицы, промыть, обдать кипятком, порезать и высушить. Когда нарезанные клубни высохли – измельчить в порошок. Этот порошок может храниться в закрытых банках до 6 лет, в темных, сухих, хорошо проветриваемых помещениях.

Orchis militaris L.
Категория и статус: 3 б, г - редкий вид.
Краткая характеристика. Травянистый многолетник 15-45 см выс., с крупным яйцевидным цельным, ежегодно сменяющимся подземным клубнем, с 4-6 светло-зелеными, эллиптическими листьями, сближенными в основании стебля. Цветет в апреле-мае, плодоносит в июне. Размножение преимущественно семенное.
Распространение. В России ареал вида тянется через всю страну от западной границы до Забайкалья. Вид встречается в Белгородской, Брянской, Владимирской, Волгоградской, Воронежской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Кемеровской, Кировской, Костромской, Курганской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Оренбургской, Орловской, Пензенской, Псковской, Рязанской, Самарской, на западе Саратовской, в Свердловской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Тюменской, Томской, Тульской, Ульяновской, Челябинской и Ярославской обл., в Республиках Алтай, Башкортостан, Бурятия, Марий Эл, Мордовия, Удмуртия, Татарстан, Тыва, Чувашия, Хакасия, Ханты- Мансийском АО, Алтайском, Забайкальком, Красноярском и Пермском краях. Ряд островных местонахождений известен в Архангельской и Вологодской обл., на Южном Урале, юге Республики Саха (Якутия) (1,2). Меньшая часть ареала вида в России включает Большой Кавказ и охватывает Краснодарский и Ставропольский края, Республики: Адыгею, Кабардино-Балкарскую, Карачаево-Черкесскую, Северную Осетию-Аланию, Чеченскую, Ингушетию и Дагестан. За пределами России ареал вида охватывает Европу, Малую Азию, Иран, Монголию и Северо-Западный Китай (3-5). Изолированные местонахождения имеются на севере Казахстана (2).
Особенности экологии и фитоценологии. Растет на сыроватых или сухих лугах, в светлых лесах, на лесных полянах и среди кустарников, по луговым склонам гор до высоты 2200 м н. ур. м. Вид тяготеет к карбонатным почвам.
Численность. Встречается спорадически, небольшими группами.
Состояние локальных популяций. Популяции вида в окр. Санкт-Петербурга вымерли в начале 20-го века (б). Ряд местонахождений в Европейской России требуют подтверждения (7). Популяции на территории Кавказа проявляют тенденцию к деградации.
Лимитирующие факторы. Мелиорация земель, выпас, распашка,увеличение рекреационной нагрузки. Декоративное и лекарственное растение страдает от сбора.
Принятые меры охраны. Был внесен в Красные книги СССР (1978,1984) и РСФСР (1988). Вид включен в красные книги и охраняется на территории большинства субъектов федерации, где он произрастает. Охраняется в 13 заповедниках России (8), а также в Приокско-Террасном заповеднике (9). Вид включен в Приложение II Международной Конвенции СИТЕС.
Необходимые меры охраны. Выявление популяций вида и организация их охраны. Запрет сбора растений.
Возможности культивирования. Успешно выращивается в 4 ботанических садах России (10). В культуре, по одним данным (11,12), нормально развивается и цветет, по другим - при длительном культивировании выпадает. Целесообразно введение в культуру путем семенного размножения.
Источники информации. 1. Пешкова, 1979; 2. Ареалы лекарственных..., 1983; 3. Невский, 1935; 4. Meusel et aL, 1965; 5. Soo, 1980; 6. Красная книга природы Ленинградской области, 2000; 7. Аверьянов, 2000; 8. Современное состояние, 2003; 9. Алексеев и др., 2005; 10. Растения Красной книги..., 2005; 11. Луке, 1961; 12. Марковский Ю.Б., личное сообщение. Составитель: Л.В. Аверьянов.

ЯТРЫШНИК ШЛЕМОНОСНЫЙ

Ятрышник шлемоносный или салеп - многолетнее

травянистое растение с двумя хорошо развитыми цельными, яйцевидными клубнями.

Стебель прямой, простой. 20- 40 см высотой, в нижней

части окутан двумя перепончатыми влагалищами. Листьев 3- 5, сидячие, сосредоточенные в нижней половине стебля. Листья эллиптические, шириной 25-50 см и длиной 8-18 см.

Соцветие многоцветковое, густое, длиной 4-10 см. Цветки

беловато-розовые. Наружные листочки околоцветника

при основании сросшиеся, длиной 9-13 мм. Губа

при основании беловатая, с пурпурными крапинками

и мельчайшими сосочками. Шпорец длиной 5-6 мм, в два

раза короче завязи, узкоцилиндрический.

Цветет в мае-июне. Размножается преимущественно

семенами. Распространен в Европе, Малой Азии, Иране,

Монголии и Северо-Западном Китае. В России - в пределах

узкой полосы, протянувшейся от Санкт-Петербургской

области и Прибалтики до юга Восточной Сибири

(Читинская область), а также на Кавказе.

Растет на сыроватых и сухих, преимущественно пойменных

лугах, полянах, в светлых лесах, местами приурочен к почвам,

богатым кальцием.

С лечебной целью используются молодые, свежие и особенно сушеные корнеклубни, заготавливаемые в конце цветения

растения.

В Древней Руси считали, что клубни ятрышника - салеп

(от арабского названия клубня «Salab») обладают любовными

чарами и готовили из них привораживающее зелье. В Персии советовали запасать клубни как пищевые резервы на время

неурожая или войны. На Ближнем Востоке их давали

больным для восстановления сил. Татары Большой Орды

брали с собой клубни в дорогу.

Народная медицина использует порошок из клубней при

поносе, дизентерии, колитах и энтероколитах, цистите,

пищевых и других отравлениях, когда для лечения

воспаленных слизистых оболочек желудочно-кишечного

тракта нужна обволакивающая слизь. При поносах для

увеличения эффекта делают клизмы из раствора порошка с добавлением десятой части льняного семени.

Салеп довольно эффективен для поддержания сил при

старческом истощении, туберкулезе, ослаблении после

кровотечений или изнурительной болезни. В странах Востока

из них готовят супы, желе, напитки, делают тесто.

Высушенные клубни заготавливают впрок для дальних

переходов.

Клубни ятрышника следует хранить в сухих, хорошо

проветриваемых помещениях. От сырости они портятся

и теряют свои качества.

Способы приготовления и применения: 1. 3-10 г растертых

Ятрышник – многолетнее травянистое растение с очень декоративными соцветиями и множеством лекарственных свойств. Именно благодаря своей пользе ятрышник десятилетиями уничтожался и сегодня внесен в Красную книгу как исчезающее растение. Выращивая его в собственном саду, можно не только обогатить цветник, но это заботиться о сохранении редкой флоры. Ятрышник имеет множество народных названий, среди них «собачьи языки», «сердечник», «вымечко», «кукушкины слезки», «дикая орхидея». Распространён он в умеренном поясе всего северного полушария. Растение предпочитает холодный климат, оно растёт на богатых известковых почвах опушек леса и влажных предгорий.

Описание растения

Ятрышник – травянистый многолетник из семейства Орхидные. Его питают корневища с парными, продолговатыми клубнями, которые часто сравнивают с мужскими тестикулами. Прямостоячие стебли длиной 10-50 см у основания скрыты листовой розеткой. Овальные или широколанцетные листья сидят на побеге. Верхние листочки имеют небольшие черешки. Иногда в основании оливково-зеленой листовой пластины располагаются небольшие темные пятна.

В апреле-августе стебель удлиняется и превращается в голый простой цветонос с плотным колосовидным соцветием длиной 7-9 см. Мелкие похожие на орхидею цветы окрашены в лилово-розовый или вишневый цвет. Из верхних лепестков формируется шлем, а нижние образуют трехлопастную губу со шпорцем. Основание губы покрыто темными точками. Цветы источают едва уловимый сладковатый аромат с нотками ванили и меда. Отдельный бутон цветет 7-10 дней, пока его не опылят насекомые. Сразу после попадания пыльцы на завязь лепестки вянут. Вскоре созревают сухие семенные коробочки с очень мелкими темными семенами.

Виды ятрышника

Видовое разнообразие ятрышника довольно велико. Сегодня ботаники относят к этому роду более 60 видов растений. Некоторые виды недавно перекочевали в род Неотинея и Анакамптис того же семейства.

Травянистый многолетник с парными продолговатыми клубнями разрастается на 20-50 см в высоту. Основание стебля покрыто фиолетовыми пятнами. На нём растут объемлющие широколанцетные листья, которые слегка складываются вдоль продольной жилки. Длина листа – 7-14 см, а ширина – 1,5-3,5 см. Зелёная поверхность покрыта фиолетовыми или тёмно-пурпурными пятнами, расположенными ближе к основанию. Цилиндрическое колосовидное соцветие длиной 6-18 см состоит из 15-50 бутонов. Лиловые цветы довольно мелкие, они состоят из отогнутой широкоовальной губы с тремя лопастями, тупой шпоры и небольшого шлема. Распускаются цветы в апреле-мае.

Именно этот вид популярен у садоводов из-за высоких декоративных свойств. Растение имеет пальчато-разделенное клубневое корневище. Побеги высотой 15-60 см довольно плотные, прямостоячие. В нижней части они скрыты под линейной тёмно-зелёной листвы. Верхушку стебля украшает очень плотное и короткое колосовидное соцветие светло-фиолетовой или лиловой окраски. Основание трехлопастной губы покрыто темными пятнами. Такие же пятна присутствуют в нижней части листьев. Соцветия распускаются в конце мая.

Светолюбивое растение высотой 20-50 см. Над землей формируется листовая розетка из 4-6 широколанцетных листьев с округлым краем. Соцветие выглядит как короткая плотная кисть с медовым ароматом. Боковые лопасти губы очень узкие, линейные. Центральная часть удлинена, поэтому внешне губа напоминает тельце миниатюрной обезьяны, за что вид и получил свое название.

Ятрышник шлемоносный (шлемовидный). Растение высотой 20-60 см имеет крупные ярко-зеленые листья овальной формы. Длина утончённой книзу листовой пластины составляет 8-18 см, а ширина – около 2,5 см. В мае-июне распускается густой колос длиной 5-8 см. Он имеет пирамидальную форму. Узкая, тонкая губа широко рассечена на три доли. Шлем из верхних лепестков более крупный.

Растение отличается более крупными размерами. Стебель длиной 40-70 см имеет круглое сечение и разрастается до 12 мм в толщину. В его основании растёт 3-6 сближенных, широколанцетных листа с заостренным краем. В мае-июне вырастает колос длиной 5-20 см. Он состоит из множества ароматных цветов. Розовая рассеченная губа контрастирует с чёрно-пурпурным или коричнево-пурпурным шлемом.

Размножение

Большинство видов ятрышника размножают семенами. В благоприятных условиях растение дает обильный самосев. Однако семена могут прорастать только при наличии в почве специальных грибов. Часто при посеве в домашних условиях землю берут с того места, где на поляне растут дикие ятрышники. Семена можно сеять в течение всего года. Их стараются равномерно распределить в контейнере с влажной питательной почвой. Емкость накрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное место с температурой +18…+24°C. Всходы появляются медленно и неравномерно. Процесс прорастания занимает 1-3 месяца.

Когда сеянцы отрастят несколько листочков, их осторожно рассаживают по отдельным горшкам. Чтобы не повредить корни, каждое растение пересаживают с большим комом земли. До весны рассаду выращивают в тепличных условиях, в апреле-мае в солнечные теплые дни проводят закаливание. В открытый грунт ятрышник высаживают только в конце мая, когда пройдут морозы. Дистанция между рассадой должна составлять 10-15 см.

Наиболее простым считается размножение ятрышника клубнями. Осенью, когда увянет наземная часть растения, её обрезают. Клубни выкапывают и осторожно разделяют. Их сразу же высаживают в новые ямки. При этом часть земли со старого места необходимо перенести вместе с клубнем.

Интересно, что клубни нарастают по мере отделения, поэтому этот способ размножения можно проводить в течение лета. Первый раз клубень отделяют при появлении бутонов. Очень важно соблюдать осторожность, чтобы не повредить стебель и корневище. Далее отделение повторяют каждые 25-30 дней. Полученный клубень высаживают на новое место. Скорого цветения ждать не стоит. В течение 3-5 лет формируется лишь листовая розетка и развивается корневище. Только после этого при правильном уходе наступает цветение.

Уход за ятрышником

Ятрышники устойчивы к погодным условиям, но могут страдать от более агрессивных соседей по клумбе. Для их роста необходим микориз (симбиоз со специальными грибами в земле). Высаживать растение лучше в полутени. Там, где яркое солнце бывает утром и вечером, а в полдень есть затенение.

Почва должна быть достаточно влажной, но не заболоченной. Земля не должна быть кислой, предпочтителен нейтральный или слабокислый грунт с большим содержанием извести и питательных веществ. В сильную засуху при недостаточном поливе ятрышник может перейти в спячку. Растение активно развивается и цветет весной, а затем просыпается осенью. Поливать его нужно регулярно, чтобы земля не просыхала слишком сильно.

Подкармливать растения лучше органическими подкормками (компост, измельченная хвоя). Ими почву мульчируют дважды в год, весной и осенью, на высоту 5-7 см. Использовать минеральные комплексы, как и свежий навоз, нежелательно. Они будут способствовать развитию листьев, но цветение может не наступить.

Осенью вся надземная часть ятрышника отмирает. В почве остаются лишь клубни с запасом питательных веществ. Наземную растительность можно срезать сразу, как она начнет желтеть. Не стоит дожидаться полного высыхания. Обрезка станет стимулом для клубня к переходу в спячку.

К зимовке ятрышник приспособлен хорошо. В средней полосе России он не нуждается в дополнительном укрытии. Гораздо большую опасность для него представляют не морозы, а затопление почвы. Из-за него клубни могут сгнить.

Лечебные свойства и противопоказания

Ятрышник используется в качестве лекарственного растения в народной медицине. Его клубни (салепы) и цветы содержат большое количество слизи, эфирных масел, белков, сложных углеводов, гликозидов и минеральных солей. Из заготовленных цветов и корней изготавливают слизистые отвары, молочные кисели, спиртовые настойки и масляные настои.

Полученные средства помогают избавиться от следующих заболеваний:

• кашель;
• воспаление гортани;
• понос;
• алкогольная интоксикация;
• рвота;
• цистит;
• воспаление придатков.

Большой популярностью средства из ятрышника пользуются у мужчин. Им лечат половые расстройства, простатит, аденому, мужское бессилие.

Использование в саду

Ятрышники редко высаживают на смешанную клумбу. Они лучше смотрятся в сольных групповых посадках посреди газона, каменистой кладки или вблизи хвойных растений и папоротников. Иногда дикую орхидею можно встретить на альпийской горке. С её помощью можно внести разнообразие в дикий уголок цветника или монохромный сад.

Orchis militaris L.

Семейство Орхидные - Orchidaceae

Краткое описание . Многолетнее травянистое растение 20-45 см высотой, с двумя крупными яйцевидными клубнями, из которых один старый, другой молодой. Стебель прямой, с 3-5 блестящими ланцетными крупными листьями, расположенными в нижней части. Соцветие - кисть длиной 4-10 см, многоцветковое. Цветки душистые, беловато-розовато-пурпурные или серовато-фиолетовые. Листочки околоцветника, за исключением нижнего, обращены кверху, сближены между собой и образуют шлем. Нижний листочек околоцветника несет искривленный шпорец длиной 5-6 мм и длинную губу.

Особенности экологии, биологии и фитоценологии. Произрастает на влажных лугах, низинных болотах, лесных опушках, в светлых лесах, как правило, возле речек и небольших лесных озер. Размножается клубнями. Семенное размножение в природе, по-видимому, крайне редкое, так как семена прорастают только в почвах, населенных специфическими видами грибов-симбиотов. Кроме того, семена завязываются не ежегодно. Численность популяций колеблется по годам в зависимости от внешних условий. Хорошо растет и цветет на щелочных суглинисто-перегнойных почвах, но через несколько лет из травостоя выпадает. Страдает при закисании почв . Цветет в июне - начале июля.

Распространение . В Иркутской области встречается довольно часто, но малочисленными популяциями. Отмечен в Ангарском, Слюдянском, Шелеховском, Ольхонском, Осинском, Баяндаевском, Зиминском, Братском, Качугском, Жигаловском, Казачинско-Ленском, Тулунском, Тайшетском районах, в окрестностях Иркутска и Ангарска . Большая часть ареала в Российской Федерации тянется узкой полосой от западной границы до Забайкалья включительно. В Забайкалье вид находится на восточной границе своего ареала. Евразийский вид. Вне России распространен в лесных районах Европы, Средиземноморье, Средней Азии и Монголии.

Численность и состояние популяций . Нет данных. Лимитирующие факторы. Выпас скота, сенокос, мелиорация. Сведение лесов. Заготовка клубней в качестве салепа, сбор растений на букеты. Низкая фитоценотическая активность.

Принятые и необходимые меры охраны . Охраняется на территориях Прибайкальского национального парка, Байкало-Ленского заповедника, в пределах ботанического памятника природы «Водяной орех на озере Солонецком» (Тайшетский р-н). Внесен в Красные книги Российской Федерации, Красноярского края, Республик Бурятия, Тыва, Хакасия, Саха (Якутия), Читинской области и Агинского Бурятского авт. окр. . Для сохранения генофонда этого вида в природе следует запретить сбор растений как лекарственного сырья и на букеты. В связи с разноречивостью результатов культивирования необходимо продолжить изучение биологии вида в условиях культуры.

Источники информации : 1 - Амельченко, Игнатенко, 1986; 2 - Вахрамеева и др., 1991; 3 - Конспект флоры Иркутской..., 2008; 4 - Конспект флоры сосудистых..., 2005; 5 - Ляхова, Косович-Андерсон, 2008; б - Красная книга Российской..., 2008; 7 - Красная книга Красноярского..., 2005; 8 - Красная книга Республики Бурятия, 2002; 9 - Красная книга Республики Тыва, 1999; 10 - Красная книга Республики Хакасия, 2002; 11 - Красная книга Республики Саха..., 2000; 12 - Красная книга Читинской..., 2002.

Составитель : И.Г. Ляхова.

Художник : Н.В. Степанцова.