Протеиновые блинчики рецепт на сушке. Протеиновые блинчики. Протеиновые блинчики из пророщенных ростков пшеницы

Ни для кого не секрет, что для поддержания тела в хорошей форме нужно следить за питанием. Диетологи рекомендуют исключить мучные и высококалорийные продукты, чтобы добиться похудения. Кроме того, употребление здоровой пищи поможет избежать многих заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом. Но далеко не все готовы отказаться от своих любимых продуктов в пользу здорового питания. В таком случае диетологи рекомендуют искать альтернативу вкусным блюдам. Например, вместо обыкновенных блинчиков можно есть блинчики протеиновые. Их польза заключается в особой технологии приготовления, благодаря которой они получаются нежирными и питательными. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления этих блинчиков.

Классические протеиновые блинчики (без муки)

Протеиновые блинчики без добавления муки считаются классическим примером здорового питания. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. 300 грамм нежирного и несладкого творога.
2. Половина скупа протеина.
3. 5 яичных желтков.
4. 300 грамм хлопьев овсяных.

Тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Разогрейте сковороду, вылейте тесто. Когда края блинчика станут коричневыми, переверните его. Блинчики протеиновые можно подавать с арахисом или миндалем.

С черникой и бананом

Для их приготовления запаситесь следующими продуктами:

1. Три яичных белка.
2. Один скуп протеина.
3. 500 грамм черники.
4. 500 грамм хлопьев овсяных.
5. Разрыхлитель (2 чайные ложки).
6. Половинка спелого банана.

Положите в блендер, измельчите до получения муки. Потом добавьте туда разрыхлитель, белки, банан и протеин, снова все смешайте. В смесь для протеиновых блинчиков всыпьте чернику и размешайте. После этого можно приступать непосредственно к жарке блинов. Их нужно жарить 30 секунд на одной стороне и 40-45 - на другой. Перед подачей можно украсить остатками черники и бананов.

Блинчики из кефира

Блинчики протеиновые из кефира требуют большого количества продуктов для приготовления, но отзывы свидетельствуют, что они буквально тают во рту.

1. 600 мл обезжиренного кефира.
2. 500 грамм муки.
3. 500 грамм хлопьев овсяных.
4. Щепотка соли.
5. Одна чайная ложка разрыхлителя.
6. 500 мл нежирного молока.
7. 3 яичных белка и один желток.
8. Ванильный сахар.
9. Свежие ягоды (черника, малина, клубника и т. д.).

Мука, разрыхлитель, овсяные хлопья и соль соединяются в одной кастрюле, в другой размешиваем молоко, кефир, сахар ванильный и яйца. Все хорошо взбиваем. Две смеси соединяем, мешаем так, чтобы не получилось комочков. Когда получится однородное тесто, можно добавить в него ягоды и жарить блинчики на разогретой сковороде. Кефирные блины готовятся около 1,5 минут на одной стороне и столько же на другой.

Шоколадные блинчики

Протеиновые блинчики со вкусом шоколада - прекрасное начало дня. Такое блюдо поднимет настроение и настроит на позитивный лад. Для того чтобы приготовить блинчики запаситесь следующими ингредиентами:

1. Половинка протеинового скупа. Чтобы усилить вкус шоколада, выбирайте протеин со вкусом арахисовой пасты.
2. 5 яичных белков.
3. 1 столовая ложка арахисового масла.
4. 2 столовые ложки кокосовых хлопьев.

Сначала нужно взбить, потом смешать все ингредиенты. Важно, чтобы тесто получилось густое. После того как перемешаете продукты, проверьте, чтобы в смеси для протеиновых блинчиков не было комочков. Если все в порядке, начинайте выливать тесто на разогретую сковородку. Жарьте как обычные блинчики. При подаче можно украсить арахисом, шоколадным маслом или ягодами.

Банановые блинчики

Для приготовления банановых протеиновых блинчиков понадобятся такие ингредиенты:

1. 1 скуп протеина, лучше со вкусом ванили.
2. 300 грамм кокосовых хлопьев.
3. 1 спелый банан.
4. 1 столовая ложка кокосового масла.
5. 6 куриных яиц.
6. Корица.
7. Кленовый сироп (по вкусу).

Протеиновые блинчики с бананом готовятся так: сначала яйца хорошенько взбиваются, потом к ним добавляются кокосовые хлопья, половинка банана, раздавленная в кашицу, немного кленового сиропа. Все продукты перемешать между собой до образования однородной массы. Кокосовое масло следует подогреть после этого добавить к смеси для блинчиков.

Разогрейте сковороду, вылейте немного масла и начинайте жарить блинчики. Они готовятся точно так же, как и обычные блины. При подаче можно полить остатками и украсить бананом.

Протеиновые и миндальным маслом

Для того чтобы приготовить такие протеиновые блинчики, нужно минимум продуктов:

1. 1 скуп протеина, желательно со вкусом ванили.
2. 400 мл чистой воды.
3. 3 белка куриного яйца.
4. Немного свежей клубники.
5. 1 столовая ложка миндального масла.
6. Кленовый сироп.
7. 1 чайная ложка сахарозаменителя.

Смешайте все ингредиенты. Как только тесто примет однородную консистенцию, можете начинать жарить блинчики на среднем огне. Их нужно часто переворачивать: примерно раз в полминуты. Перед подачей налейте на тарелку немного миндального масла, сверху добавьте сахарозаменитель, кленовый сироп и разрезанную пополам клубнику.

Протеиновые блинчики быстрого приготовления

Протеиновые блинчики, рецепт которых представлен ниже, готовятся всего лишь из трех ингредиентов:

1. Половинка спелого банана.
2. 1 желток.
3. 2 яичных белка.

Взбейте желток и белки до пенообразного состояния. Разомните вилкой банан, добавьте его к яичной жидкости. Мешайте продукты до тех пор, пока смесь не загустеет. После этого блинчики можно жарить.

Протеиновые блинчики - это идеальное блюдо для завтрака, которое насытит вас полезными микроэлементами для продуктивности на протяжении всего дня.

Большинство из нас испытало, по крайней мере, одно серьезное разочарование во время приготовления протеиновых сластей. Больше вы не промахнетесь! Эти рецепты очень вкусны и достаточно просты, поэтому они помогут вам восстановить веру в здоровую выпечку.

Если вы хотите нарастить больше мышц, то вам необходимо увеличить потребление протеина. Но если ваш желудок еще не успел опустеть после последнего приема пищи, то от одной лишь мысль о том, что вам предстоит влить в себя еще одно жидкое блюдо, слезы наворачиваются на глаза, тем не менее, у вас есть варианты! С каплей креативности, вы можете получать протеин в виде вкуснейшей выпечки.

Протеиновый порошок может быть включен в широкий круг восхитительных сладостей, от пирожных до трюфелей, а также всех промежуточных блюд. Обязательно воспользуйтесь этими быстрыми, простыми и универсальными рецептами. В их состав входит сывороточный протеиновый порошок , благодаря своему широкому спектру вкусов и непревзойденной текстуре, аромату и консистенции. (Примечание команды i : можно взять любой другой качественный и вкусный протеин, желательно изолят, так как более дешевые концентраты могут быть более-менее на вкус в жидком виде, но совершенно не годятся в протеиновые десерты).

Удовлетворите ваше пристрастие к сладкому вкусными угощениями, которые содержат оптимальное количество белков, углеводов и жиров.

Мы все знаем, что немного сахара после тренировки может ускорить восстановление, способствовать росту мышц, а также восстановить запасы гликогена. Так почему бы не сделать сладость, которая будет сочетать в себе всю восхитительность шоколадного пирожного с мощной дозой протеина?

В дополнение к хорошей дозе молочной сыворотки, в состав этих пирожных также входит белок в виде нута, также известного как турецкий горох. Не волнуйтесь, он не испортит вкус, зато улучшит структуру, содержание волокон и общее питательное очертание, которое выйдет далеко за рамки обычного банального вкуса.

Ингредиенты :

• 1 жестяная банка нута (около 240 г.), промытого и высушенного
• 1/4 стакана меда
• 1/2 стакана натурального арахисового масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 яичный белок

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Застелите противень бумагой для выпечки.
3. Поместите все ингредиенты в блендер. Смешивайте до однородной массы.
4. Вылить содержимое на застеленный противень и поставить в духовку на 15 минут.

Добавьте одну столовую ложку натурального апельсинового ароматизатора, для получения пикантного шоколадно-цитрусового вкуса. Вкуснятина!

Пищевая ценность:
Размер порции (1 пирожное). В рецепте – 9 порций.
Состав одной порции:

• Калорий – 180
• Всего жиров – 8,6 г
• Всего углеводов – 16,6 г
• Всего белков – 11,8 г

«Роки Роуд» стал популярен благодаря мороженному, но настало время для этого шоколадного угощенья быть воссозданным в виде конфеты. Войдите на «каменистую тропу» протеинового трюфеля! И насладитесь смесью орехов, шоколада и кокоса.

Ингредиенты:

• 1 мерная ложка сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Rocky Road Gold Standard whey)
• 2 ст.л. кокосовой муки
• 1 ст.л. какао порошка
• 3 ст.л. неподслащенного миндального молока
• 2 ст.л. неподслащенного тертого кокосового ореха

Способ приготовления:

1. Соедините первые четыре ингредиента в мыске. Продолжайте размешивать смесь, пока она не достигнет однородной консистенции.
2. Из получившейся пасты, сформируйте маленькие шарики.
3. Покройте трюфеля неподслащенным тертым кокосовым орехом, катая их по стружке.
4. Приятного аппетита! Постарайтесь не съесть все за один присест.

Хотите попробовать что-то новенькое? Можете использовать другой протеиновый порошок, например, со вкусом печенья или мороженного, а также добавить чипсы из черного шоколада, в виде поблажки для себя.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 большой трюфель). В рецепте – 4 порций.
Состав одной порции:

• Калорий – 63
• Всего жиров – 2,4 г
• Всего углеводов – 3,85 г
• Всего белков – 7 г

3. Протеиновая Помадка в Виде Нутеллы

Бывают времена, когда на вас снисходит вдохновение во время готовки, и вы можете потратить кучу времени на создание кулинарного шедевра. Но иногда вам просто хочется быстро и вкусно поесть, при этом, не тратя уймы времени на приготовления, а после на уборку.

В моменты, когда вы жаждете (почти) мгновенного удовлетворения, вспомните о помадке. Протеиновая помадка универсальна, проста в приготовлении и восхитительно вкусна. Кроме того, вам не нужна духовка для ее приготовления, ведь ничего печь не придется!

Ингредиенты:

• 2 мерные ложки шоколадного сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 стакана масла фундука с черным шоколадом
• 1/4 стакана неподслащенного миндального молока

Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты в миске.
2. Вылейте микстуру в маленький противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и поставьте, приблизительно на час, в холодильник.
3. Порежьте на маленькие кусочки и наслаждайтесь!

Вы можете заменить ореховое масло, на любое другое имеющееся. У вас все равно получится отличная помадка.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 кубик помадки). В рецепте – 9 кубиков.
Состав одной порции:

• Калорий – 118
• Всего жиров – 10,25 г
• Всего углеводов – 3,4 г
• Всего белков – 8 г

Что может быть лучше за коробку шоколадных конфет? Коробка протеиновых шоколадных конфет, конечно же! Побалуйте себя этими сластями не опасаясь растолстеть, и поделитесь со своими любимыми не боясь быть обнаруженными! Эти конфеты настолько вкусны и ароматны, что никто и не заподозрит, что они наполнены мышечно-строительным протеином!

Ингредиенты:

• 100 г экстра черного шоколада (Я рекомендую шоколад с содержанием какао – 85% или выше)
• 1 ст.л. размягченного кокосового масла
• 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 мерной ложки клубничного сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Delicious Strawberry Gold Standard whey)
• 1/2 ст.л. кокосовой муки
• 1 ст.л. неподслащенного миндального молока

Способ приготовления:

1. Растопите 50 г шоколада и смешайте с 1/2 ст.л. размягченного кокосового масла в глубокой посуде.
2. Добавьте в смесь половину мерной ложки шоколадного сывороточного протеина и тщательно перемешайте.
3. На дно лотка для льда, тоненьким слоем намазываем получившуюся смесь и ставим в холодильник остыть.
4. Дальше делаем наполнитель, путем смешивания клубничного сывороточного порошка с кокосовой мукой и миндальным молоком.
5. Поместите крошечную ложечку начинки в каждую формочку.
6. Растопите вместе оставшуюся часть кокосового масла и темного шоколада и добавьте в смесь остаток шоколадного сывороточного порошка. Заполоните все формочки, данной смесью до верха.
7. Поставьте ваши шоколадные конфеты в морозильник и дайте им хорошенько замерзнуть. Достаньте их с лотка и кушайте на здоровье! Если остались «выжившие» конфеты, поместите их в холодильник для хранения.

Клубничный наполнитель можно заменить натуральным арахисовым маслом, для получения превосходного орехового вкуса.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 конфета). В рецепте – 9 конфет.
Состав одной порции:

• Калорий – 93
• Всего жиров – 6,8 г
• Всего углеводов – 2,4 г
• Всего белков – 5,2 г

Если вы следите за своей талией или отслеживаете точное поступление жиров, белков и углеводов, то вы навряд ли увлекаетесь поеданием блинчиков. Вместо того чтобы употреблять замороженный вариант оладьей из картонной коробки, скушайте стопку блинов, наполненных протеином. У них идеальная пушистая структура, к которой вы привыкли и, в крайнем случае, их легко приготовить на завтрак.

Ингредиенты:

• 1 мерная ложка бананового сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Banana Cream Gold Standard whey)
• 1/2 стакана овсянки
• 1 щепотка разрыхлителя
• 2 ст.л. греческого йогурта
• 1 яичный белок
• 1 ст.л. кокосовой муки
• 1/2 размятого банана
• 3-4 ст.л. неподслащенного миндального молока

Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.
2. Налейте жидкое тесто на горячую сковороду.
3. Готовить на низкой – средней температуре, при появлении пузырьков на поверхности – перевернуть.
4. Сложите блины в стопку и можете жадно на них наброситься!

Для получения небольших протеиновых блинчиков идеального размера, достаточно всего двух столовых ложек теста. Они прекрасно подходят для укладки в высокую стопку!

Пищевая ценность:
Размер порции (4-5 блинчиков). В рецепте – 1 порция.
Состав одной порции:

• Калорий – 393
• Всего жиров – 5,2 г
• Всего углеводов – 48 г
• Всего белков – 39,8 г

Вкуснейшие шоколадные протеиновые кексы с жидкой начинкой, состоящей из арахисового масла! Разве нужно еще что-нибудь говорить? Я так не думаю. Поэтому давайте сразу приступим к делу.

Ингредиенты:

• 1/2 мерной ложки шоколадного сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey)
• 1/2 стакана овсяной муки
• 1/4 стакана неподслащенного какао порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 170 г греческого йогурта
• 1 целое яйцо
• 1 яичный белок
• 1/4 стакана неподслащенного миндального молока
• 1/3 стакана стевии или другого порошкообразного подсластителя
• 1/3 стакана натурального арахисового масла

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°С.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме арахисового масла в кухонном комбайне.
3. Равномерно разлейте смесь в девять формочек для кексов. Потом, поместите по чайной ложке арахисового масла на каждый и кекс и вдавите его внутрь до полного погружения.
4. Выпекайте кексы на протяжении 10-15 минут, пока они полностью не испекутся. Их лучше всего кушать сразу же после приготовления. Если вы не съели все за один раз, разогрейте остатки в микроволновой печи, для получения горячих кексов с жидкой начинкой.

Не нужно сразу же мчаться за овсяной мукой в магазин. Вы можете сделать ее собственноручно, измельчив овсянку в кухонном комбайне. Ее также можно заменить мукой из коричневого риса или миндаля в других рецептах.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 кекс). В рецепте – 8 кексов.
Состав одной порции:

• Калорий – 134
• Всего жиров – 7 г
• Всего углеводов – 8,4 г
• Всего белков – 11,7 г

Этот рецепт просто супер-универсальный, вы можете использовать его как часть насыщенного протеинами завтрака или же, как легкий вечерний перекус! Вы также можете использовать сывороточный порошок с любым вкусом, а также разнообразные ореховые масла. Не знаете с чего начать? Попробуйте классический вариант с арахисовым маслом и шоколадным сывороточным порошком Optimum Nutrition Double Rich Chocolate Gold Standard whey.

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана овсянки
• 1/2 стакана неподслащенного миндального молока
• 1/2 стакана орехового масла
• 2-3 мерные ложки сывороточного протеинового порошка (Optimum Nutrition Gold Standard whey)

Способ приготовления:

1. Смешайте ингредиенты в мыске, а потом вылейте содержимое в маленький противень, покрытый пергаментной бумагой.
2. Поставьте противень в холодильник или морозильную камеру, и дайте содержимому застить. Порежьте блюдо на кубики.

Добавьте толченых орехов для дополнительного хруста.

Пищевая ценность:
Размер порции (1 большой кусок). В рецепте – 9 кусков.
Состав одной порции:

• Калорий – 166
• Всего жиров – 8,7 г
• Всего углеводов – 12,3 г
• Всего белков – 12 г

Перевод: Resistance (специально для интернет-магазина inFIT )

Шаг 1: готовим тесто с протеином.

В глубокой миске смешиваем между собой все ингредиенты. То есть высыпаем протеин, к нему разбиваем яйца, размешиваем, а после тонкой струйкой, не переставая мешать, вливаем молоко. В конце хорошенько миксером или обычным венчиком смешиваем массу, доводя ее до однородного состояния без комочков.
Дальше делайте так, как вам удобней. Вы можете оставить тесто в миске и выливать его на сковороду с помощью половника, но я предлагаю для удобства перелить массу в пластиковую банку с небольшим горлышком. А для того, чтобы в процессе переливания не расплескать тесто для протеиновых блинчиков по всей кухне, используйте специальную воронку.

Шаг 2: жарим протеиновые блинчики.

На плите разогрейте сковородку, влив в нее совсем небольшое количество растительного масла. Теперь, когда сковорода раскалилась, влейте приготовленную массу тонкой струей, равномерно распределяя ее по дну посуды. Жарить протеиновые блинчики нужно на среднем огне.
Когда тесто схватится и нижняя сторона изделия покроется румянцем, переверните блин, предварительно поддев его толстой лопаткой. Как только первый будет готов, переложите его на плоское блюдо и продолжайте. Готовьте до тех пор, пока масса из яиц, протеина и молока не кончится.

Шаг 3: подаем протеиновые блинчики.

Готовые протеиновые блинчики подавайте горячими. Дополните их по желанию творогом, бананами или ореховым маслом. В качестве напитка отлично подходят всевозможные соки. Надеюсь, вы по достоинству оцените такой питательный завтрак, и обязательно возьмете себе на заметку данный рецепт.
Приятного аппетита!

Протеиновые блинчики можно так же готовить без использования масла. Для этого вам потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Но будьте осторожны при переворачивании, так как изделия могут раскрошиться. Переворачивать блин нужно только поле того, как он хорошо схватится и пропечется с одной стороны.

Вкус блинов, приготовленных по данному рецепту, во многом зависит от протеина, который вы используете.

Так же протеиновые блинчики можно готовить из овсяной или пшеничной муки, а еще с добавлением бананов, черники или геркулесовых хлопьев.

Подготовка к лету – это привидение своего тела в идеальное состояние, но это не повод отказа от сладенького. Именно эти рецепты помогут сделать десерты не только вкусными, но и полезными.

Неисправимые сладкоежки могут без угрызения совести наслаждаться белковыми лакомствами.

Так с чего же начать? На этот счет можно быть спокойным, ведь есть пять чудо-рецептов выпечки протеиновых десертов, которые никого не оставят равнодушными. Они помогут сохранить баланс между «неудержимой тягой» к сладкому и идеальной фигурой. Вафли, пончики, печенье и блины – всего понемногу и рацион сладкоежки соблюден.

1. Вафли с белым шоколадом и брауни.

Как обойтись без рецепта, где используются вафли? Ответ – никак. Десерт, в состав которого входит это хрустящее лакомство, имеет не только отличный вкус, но заряжает весь организм энергией, а в случае приготовления из «правильных» продуктов – полезной энергией. За счет низкого содержания сахара на одну вафлю этот десерт низкокалорийный. Но вкус от этого не становится простым, ведь в состав входит шоколад. Благодаря добавлению протеинового порошка мышечная масса будет расти, но не лишние килограммы. Поэтому не стоит стесняться и можно напечь вафель целую гору. Минимальный набор ингредиентов, немного свободного времени и можно наслаждаться.

Необходимые продукты:

1. Вафли:

• Мука пшеничная – 100 гр.
• Протеиновый порошок — 50 гр.
• Приправа «Стевия» (обычно продается семена, но может быть и в обработанном варианте — гранулами) – 2 ст. лож.
• Какао-порошок – 1 ст. лож.
• Разрыхлитель – ½ ч. лож.
• Молоко – ¾ стакана.
• Белки крупных яиц – 2 шт..
• Йогурт низкокалорийный (можно обезжиренный кефир) – ¼ стакана.

2. Для начинки используется следующие продукты из расчета на одну порцию:

• порезанный ломтиками уже готовый брауни (примерно грамм 100),
• растопленный на водяной бане белый шоколад (1 ст. лож),
• арахисовое масло (2 ст. лож.).

Приготовление:

• Для начала необходимо поставить разогреваться вафельницу на среднем огне.
• Смешать все сухие ингредиенты, а это мука, белковый (протеиновый) порошок, какао-порошок, приправу «Стевия» и разрыхлитель в миске.
• В отдельной чашке хорошенько взбить белки яиц, молоко, йогурт (или кефир).
• В чашку с молоком и яйцами небольшими порциями вмешиваем сухие продукты и постепенно взбиваем. Консистенция должна напоминать сметану.
• Небольшими порциями необходимо отправить смесь на вафельницу и поджариваем вафли.

Подаем, щедро полив растопленным белым шоколадом, сверху на стопочке вафель выкладываем ломтики брауни и в хаотичном порядке десертной ложечкой раскладываем арахисовое масло. Вот и весь рецепт, можно наслаждаться!

Пищевая ценность на одну вафлю без начинки:

• калорий 120,
• общее количество жира – 1,5 гр.,
• белка – 11 гр..

2. Пончики из темного шоколада и кокоса.

Пончики! Как же тяжело обходиться без этого восхитительного десерта во имя стройности собственного тела! Но этот рецепт даст возможность насладиться им и без вреда для фигуры, а вкус ничуть не будет уступать «обычным» пончикам. Итак, всё внимание на рецепт.

Необходимые продукты:

1. Пончики:

• Мука пшеничная грубого помола – 60 гр.,
• Темный какао-порошок – 2 ст. лож.,
• Разрыхлитель – ¾ ч. лож.,
• Куриное яйцо крупное (или 2 мелких) – 1,
• Миндальное молоко без сахара – ¼ стакана,
• Йогурт низкокалорийный (можно обезжиренный кефир) – ¼ стакана,
• Консервированная тыква – ¼ стакана (можно также использовать детское тыквенное пюре),
• Кокосовый экстракт – 1 ч. лож.

2. Глазурь:

• Кокосовое масло – 2 ст. лож.,
• Йогурт низкокалорийный (можно обезжиренный кефир) – 2 ст. лож.,
• Миндальное молоко без сахара – 3 ст. лож.,
• Приправа «Стевия» — 1-2 ст. лож.,
• Темный шоколад кусочки – 2 ст. лож..

Приготовление:

• Разогреваем духовку на максимальной температуре.
• Смешиваем сухие ингредиенты: муку, протеиновый (белковый) порошок, какао-порошок, приправу «Стевия» и разрыхлитель в глубокой миске.
• Миндальное молоко, яйцо, йогурт, тыкву и кокосовый экстракт – в отдельной чашке перемешиваем.
• Затем всё аккуратно смешиваем, можно использовать силиконовую лопатку, перемешиваем пока продукты не станут однородной тягучей массой.
• Форму для пончиков смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто.
• Выпекать необходимо около 12 минут, при необходимости можно и подольше. Проверять на готовность зубочисткой – она должна быть сухая после погружения в пончик.
• После выпекания нужно чтобы пончики немного остыли, «отдохнули».
• Пока пончики остывают можно заняться приготовлением глазури.
• Кокосовое масло разогреваем на огне примерно 15–20 секунд, при необходимости – использовать обычную микроволновку.
• В масло добавить йогурт, миндальное молоко и «Стевия». Всё хорошенько перемешать до однородной консистенции, можно даже взбить.
• Как только пончики остынут – каждый по отдельности окунаем в глазурь.
• Темный шоколад растапливаем и поливаем сверху заглазированный десерт.

Этот рецепт займет побольше времени на кухне. Но попробовав пончики, тающие во рту, сразу станет понятно – труды не прошли даром!

Пищевая ценность на 1 пончик без начинки:

• калорий 155,
• общее количество жира – 8 гр.,
• общее количество углеводов – 15 гр.,
• белка – 10 гр..

3. Трюфели из белого шоколада «Орео».

Не стоит пугаться печенья, которое входит в состав этого десерта, именно оно поможет сохранить здесь пикантную «трюфельную» нотку. Волноваться нет повода, ведь добавление в него протеинов и казеина, делает трюфеля очень полезными для мышечной массы. А белый шоколад, которым поливается сверху десерт, делает его необычайно вкусным! Единственным минусом может служить лишь тот факт, что их всегда мало, сколько ни ешь!

Необходимые продукты:

• Протеиновый порошок — 35 гр.,
• Казеиновый порошок – 31 гр.,
• Кокосовая стружка – ¼ стакана + 2 ст. лож.,
• Приправа «Стевия» – 3 ст. лож.,
• Печенье шоколадное (желательно круглые и небольшого размера, к примеру «Орео») – 10 шт. и 5 шт. (растолочь и использовать в качестве присыпки),
• Вафли «Орео» – 10 небольших пластинок,
• Йогурт низкокалорийный (можно обезжиренный кефир) – 1 стакан,
• Белый шоколад кусочками – ¾ стакана.

Приготовление:

• Протеиновый и казеиновый порошки, муку, кокосовую стружку, цельное печенье, вафли и «Стевия» отправляем в кухонный комбайн для смешивания и измельчения.
• Затем в эту смесь добавляем йогурт и снова включаем комбайн. Массе должна становиться густой и клейкой.
• Из этого состава получается примерно 21 шарика. Для удобства можно завернуть их в пергаментную бумагу и отправить в холод в морозильную камеру примерно на полчаса.
• Этим временем приготовим белый шоколад, для этого его необходимо растопить на пару до жидкого состояний.
• Каждый трюфель по отдельности обмакнуть в шоколад и поместить обратно на пергамент. Пока шоколад еще не совсем затвердел, трюфели можно посыпать растолченным печеньем.
• Затем еще раз в морозилку на 30 минут. И всё готово, можно пробовать!

Пищевая ценность на 1 трюфель без начинки:

• калорий 100,
• общее количество углеводов – 13 гр.,
• белка – 5 гр..

4. Печенье «Торт конфетти»

Этот рецепт достаточно сложный. Чтобы получилось вкусное печенье, надо приложить усилия, а для этого необходимо следовать рецепту пошагово. Время приготовления составляет примерно 5 – 9 минут, а это значит, что готовить его лучше перед самой подачей.

Вес одного печенья составляет 8 грамм. Для одной печенюшки это достаточно много и может показаться, что протеин в этой массе потеряется, и не будет действовать по своему прямому назначению. Но это только на первый взгляд!

Необходимые продукты:

• Протеиновый порошок – 67 гр.,
• Горох Нут – 1 банка (240 гр.),
• Приправа «Стевия» – ½ стакана,
• Кокосовая стружка – ¼ стакана,
• Коричневый (тростниковый) сахар – 3 ст. лож.,
• Куриное яйцо крупное – 1 шт.,
• Яблочное пюре – ½ стакана,
• Молоко – 2 ст. лож.,
• Экстракт ванили – 1 ч. лож.,
• Посыпка для тортов цветная – 2 ст. лож..

Приготовление:

• Разогреваем духовку до максимальной температуры.
• Горох Нут хорошо промываем. Смешиваем горох, яйцо, яблочное пюре, молоко и экстракт ванили в кухонном комбайне. Смешиваем всё до однородной массы.
• Затем добавляем «Стевия» коричневый сахар, протеиновый порошок, кокосовую стружку и посыпку. И снова все смешиваем.
• Тесто замешивается не вкрутую, оно должно быть достаточно жидким, чтобы липнуть к рукам, и достаточно густым, чтобы держать форму на противне. При необходимости можно добавить чуть больше молока.
• Формируем небольшие печеньки в виде медалек и выкладываем их на противень. Из этого количества тесто получается примерно 10 штук.
• В духовку и на 8-10 минут про печенье забываем. Можно и подольше, если печенье нравиться более сухое.

Пищевая ценность на 1 печенье без начинки:

• калорий 115,
• общее количество жира – 4 гр.,
• общее количество углеводов – 10 гр.,
• белка – 8 гр..

5. Протеиновые блинчики с малиной и белым шоколадом.

Кто не любит блины? Вкус детства, разве кто-нибудь откажется? Нет! Обычные блинчики с добавлением протеина, станут для мышц просто «боевым ударом», а малина и шоколад сделают их необычайно вкусными. Протеин поможет также восстановить силы после тяжелых тренировок или тяжелой физической нагрузки, не повлияв на содержания лишних жиров. Время приготовления не займет более 15 минут.

Необходимые продукты:

1. Блины:

• Протеиновый порошок – 34 гр.,
• Мука пшеничная грубого помола – ½ стакана,
• Приправа «Стевия» – 1 ст. лож.,
• Разрыхлитель – 1 ч. лож.,
• Молоко – ½ стакана,
• Куриное яйцо большое – 1 шт.,
• Яблочное пюре – ¼ стакана,
• Пюре из тыквы – ¼ стакана,
• Экстракт ванили – ¼ ч. лож.,

2. Начинка:

• Замороженные ягоды малины – ¼ стакана,
• Кленовый сироп – 2 ст. лож.,
• Кокосовое масло – 1 ст. лож.,
• Белый шоколад, растопленный – 1 ст. лож.,
• Протеиновые батончики со вкусом малины и белого шоколада – 1–2 шт..

Приготовление:

• Сковороду или кастрюлю ставим на средний огонь.
• Смешиваем муку, протеиновый порошок, «Стевия» и разрыхлитель.
• Отдельно взбиваем яйца, молоко, яблочное и тыквенное пюре, экстракт ванили.
• Затем всё соединяем и перемешиваем, добавляем малину.
• Далее обжариваем блинчики на сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты на каждой.
• Для начинки необходимо просто все ингредиенты хорошенько взбить.
• На готовые блинчики сверху выкладываем предварительно порезанные кусочки протеиновых батончиков и щедро поливаем начинкой. Красиво и очень вкусно!

Пищевая ценность на 1 блинчик без начинки:

• калорий 465,
• общее количество жира – 10 гр.,
• общее количество углеводов – 56 гр.,
• белка – 40 гр..

Если вы следите за своей фигурой, занимаетесь спортом, хотите набрать мышечной массы или наоборот, немного сбросить вес — то протеиновые блинчики, это то, что вам нужно. Протеиновые блины содержат минимальное количество жира, но при этом очень питательные и вкусные.

Сегодня мы рассмотрим один из самых простых рецептов, который будет под силу абсолютно каждому.

Что нам понадобится для приготовления

Инвентарь:

• Глубокая миска.
• Миксер или венчик. Если их нет, можно воспользоваться обычной вилкой.
• Сковорода с толстым дном, лучше чугунная.
• Лопатка для снятия блинчиков со сковороды.
• Плоская тарелка для готовых блинов.

Компоненты:

• 4 столовых ложки протеина. Я готовил с протеином Myprotein (белый шоколад)
• Два свежих куриных яйца.
• 150 мл молока.
• Растительное масло для смазывания сковороды.

Cпособ приготовления

1. В глубокую миску высыпаем порошок протеина, добавляем в него яйца и тщательно взбиваем массу венчиком, вилкой или миксером.

2. В яично-протеиновую массу тонкой струей вливаем теплое молоко и продолжаем размешивать до однородности и исчезновения комочков.

3. Хорошо раскаляем сковороду, смазываем дно небольшим количеством растительного масла (на антипригарной посуде масло можно не применять).

4. Половником выливаем небольшую порцию теста на раскаленную сковороду, распределяем его по дну и обжариваем блинчик на среднем огне с двух сторон. Таким образом используем все приготовленное на протеине тесто.

5. Испеченные блинчики выкладываем на плоское блюдо.

Альтернативный способ приготовления блинчиков с протеином

Есть еще такой интересный вариант, который может вам упростить задачу!

1. В пластиковую бутылку через воронку засыпаем протеин, вливаем разбитые яйца, закручиваем крышку и интенсивно встряхиваем продукты до полного их смешения. Затем в массу добавляем молоко и снова встряхиванием.
2. На раскаленную, смазанную маслом сковороду тонкой струйкой из горлышка бутылки выливаем тесто и выпекаем протеиновые блинчики обычным способом. Если наливать тесто на сковородку через дырочку в крышке бутылки, можно приготовить выпечку креативной формы и очертаний.

Вкус самих блинчиков во многом зависит от используемого протеина, я как уже писал выше — использовал вкус «белый шоколад». Можно делать блинчики с абсолютно любым вкусом. Также в тесто можно добавить немного муки, овсяных хлопьев, ягод или измельченных бананов.

В качестве дополнения к протеиновым блинчикам, хорошо использовать сметану, сироп, джем, ореховое масло или сгущенное молоко.

Приятного аппетита!

(Visited 8 440 times, 3 visits today)